Croques monsieur

Apres avoir fait de délicieux pain de mie façon Felder, il me fallait faire des croques monsieur maison !!!

Très simple à faire et rapides, ils ont eu du succès hier soir 

N’ayant pas de gaufrier/croque, je les ai fait chauffer au four.

Croustillants et à la fois moelleux, je vous souhaite un bon appétit 

Ingrédients pour 6 croques monsieur :

• 12 tranches de pain de mie Felder
• 3 tanches de jambon blanc
• 12 carré de fromage special croques monsieur
• gruyère
• béchamel maison

1. Découper de fines tranches de votre pain de mie maison
2. En disposer la moitié sur la plaque du four préalablement recouverte d’un papier de cuisson
3. Préparer la béchamel (fondre du beurre dans la casserole 20 gr, verser la farine 3 cas puis rajouter du lait. Remuer jusqu’à ce qu’elle épaississe. Saler et poivrer)
4. Découper le jambon blanc en 6 carrés.
5. Sur la tranche de pain de mie, déposer 1 cas de béchamel, puis un carré de fromage, une tranche de jambon blanc et à nouveau un carré de fromage.
6. Déposer par dessus la 2eme tranche de pain de mie.
7. Mettre dessus une cuillère à soupe de béchamel et parsemer de gruyère.
8. Mettre au four à 180° durant 15 minutes