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mardi 12 décembre 2017

Croquettes de thon et ricotta



Enfin je trouve du temps pour publier cette recette testée et validée cet été !!!!

Oui je sais, on est en Decembre 😁

Mais je vous la ressortirais avec les prochains Rosé 🍷

Ces petites croquettes sont faites à l'aide d'un moule Demarle

et cuites au four, ce qui évite bien entendu la cuisson à la friture.

Si vous ne voulez pas attendre les prochains beaux jours, 

vous pouvez tester ces croquettes pour un apéro.


mardi 5 décembre 2017

Fougasse Peperoni et Pesto



Quand j'oublie d'acheter du pain, 

je fais vite fait une fougasse .....

Un tour dans mon frigo et je regarde avec quoi je peux la garnir.

Ce soir ce sera pesto et  Paperoni 

Flamiche au Maroilles et au Carvi





Encooooreeeee du Maroilles !!!!

Ben vouiiiii, il fait trop froid et on y prend gout à ce fromage qui pue 😁😀

Cette recette est un peu differente de celle de la Tarte au Maroilles

car la pâte n'est pas le même.

Les deux recettes ont une pâte à la fois souple et croustillante, 

mais il faut avouer que celle ci est vraiment tip top.

C'est grâce à Christelle du blog A table les copains  

que j'ai fait cette belle découverte.




Banana bread Noix de Pécan et Cannelle



Lors d'une soirée patisse avec mes cop's, 

nous avons choisi une recette de banana bread trouvée sur le blog Lilie Baker 

La recette est avec des noisettes et de la cannelle, 

mais j'ai choisi de remplacer les noisettes par des noix de pécan.

A la base, j'aime beaucoup le banana bread

Idéal pour écouler des bananes trop mures. 

Pour pouvez en trouver un ici Banana Bread au chocolat qui se trouve déjà sur mon blog.

Mais je peux vous dire que celui là, déchire !!!!

Il est à la fois croustillant à l'extérieur, souple et humide à l'intérieur.

Et la nappage amène de la fraicheur.

Une tranche avec le café, puis une 2eme, puis ....

ouuuppppssss difficile de ne pas se resservir !!!



Flocon de Quiche



Décembre 🎄.....  

il fait froid ⛄, 

tu rentres du boulot et il fait déjà nuit 🌙,

tout le monde a faim et toi, tu n'a pas de grandes inspirations pour nourrir ta petite tribue 😱

Alors tu sorts ta baguette magique ✨, 

un joli moule en silicone

et la plus classique des recettes 😁

Et voilà comment satisfaire tout mon p'tit monde !!!!

Tarte au Maroilles



Les températures sont descendues en dessous de 0°C, 

la cheminée a repris du service....

Le mois de Décembre est bien là !!!!

Alors ce soir, le Sud-Ouest va piquer le bon fromage du Nord pour se réchauffer 😜

Petite pensée particulière à ma Ch'ti Sandrine 😘

Du bon fromage qui pue et un bon ballon de vin rouge, 

et voilà le repas du soir !!!!



lundi 13 novembre 2017

Tarte aux Knachy et à la vache qui rit



Quand tu ne sais pas quoi faire à manger, 

et que tu as 4 Knacky qui crient au fond de ton frigo, 

cette tarte est facile et rapide à faire.

Merci à Francoise de La faim des bananes pour cette idée ;)

J'ai juste rajouté des champignons frais.