Le Migliaccio : gateau de semoule et Ricotta

Ce gâteau venu de chez nos chers voisins Italien, 

est super léger et frais.

Avec ces fortes températures ces derniers jours, 

ce petit gouter va être apprécié.

Ce gateau se rapproche du flan avec un subtil gout citronné.

Mmmmm un p'tit délice que j'ai même savouré ce matin au petit dej !!!

J'ai juste diminué la quantité de sucre par rapport à la recette originale 

car 250 gr de sucre c'est juste inimaginable pour moi 😁

Des ingrédients basiques, une casserole, un four, 

et c'est parti !!!!!

Barquettes façon Lu (confiture ou chocolat)

J'avais déjà fait des barquettes à la confiture, Barquettes à l'abricot

mais ici en plus de changer de recette que je trouve meilleure, 

j'ai choisi de changer la forme.

Très pratiques à grignoter, ces petites barquettes rondes, n'ont pas fait long feu !!!!

Garnies d'une confiture légèrement épaissie ou de ganache au chocolat, 

à vous de voir selon le degré de votre gourmandise 😉

En tous les cas, je me suis vraiment amusée à les faire.

(Si vous n'avez pas de petits moules ronds, utilisez vos moules à muffins)

Poivrons et oeufs au four

Quand les beaux jours arrivent, 

on passe moins de temps en cuisine pour passer plus de temps sur le transat !!!

Encore une idée de plat unique, facile et simple à faire.

Et quand tu as du bon pain, rien de tel pour faire des mouillettes 😛

L'oeuf cocotte est un plat que mes ados aiment, 

mais ici le poivron faisant office de cocotte, 

ce sera une façon de leur faire manger des légumes !!!!

Le cake au thon de Madame Patisse

Cette recette nous vient du blog de celine "Madame patisse"

Très simple et très utile pour les soirs de "qu'es ce quoi mange?" !!!

Ce cake est à la fois croustillant et hyper moelleux à l'intérieur.

L'été arrive, les pique nique aussi .... ce cake sera très pratique 😉

Carottes râpées au gingembre (vinaigrette à l'orange)

J'apprécie beaucoup les carottes râpées, surtout avec les beaux jours.

La pluspart du temps, je les prépare avec une vinaigrette à la moutarde

et une pomme granny smith coupée en cubes.

Mais depuis que j'ai découvert le recette de ma cop's du blog

A table les copains,

je ne cesse de faire celle ci.

L'association du gingembre avec une vinaigrette au jus d'une orange

et le croquant des pignons de pin est juste méga top !!!!

A vous maintenant de tester, et de me dire ce que vous en pensez 😉

Barquettes d'endives aux haricots rouges et amandes

Ce petit plat est d'une telle simplicité, 

que je ne pensais pas qu'il plairait autant !!!!

Croquant et très frais sont les deux seuls mots qui me viennent 

Je ne vous donnerez pas de quantité mais seulement les ingrédients.

A vous de voir, si vous voulez les présenter en apéro dinatoire, 

en entrée ou en plat du soir.

Moi, je peux vous dire que j'en ai croqué 4 !!!!

En ce qui concerne les haricots rouges, vous pouvez les prendre en boite.

De mon coté, j'ai choisi les haricots rouges secs, que j'ai fait tremper la veille

et cuits au cookéo le lendemain 

Frites de patates douce

Je ne sais pas si je vous l'avez déjà dit, mais j'adooooore la patate douce !!!!

Je trouve que ce tubercule n'est pas assez utilisé dans notre cuisine.

Jamais dans mon enfance, je n'ai souvenir d'en avoir mangé !!!

Dommage car la patate douce peut se cuisiner de multiples façons

et en plus ce qui est très très intéressant, c'est que 

l'ig n'est que de 46 (une fois cuit) 😛

Maintenant, la patate douce est toujours présente au fond de mon frigo.

Alors mangeons des frites et faisons nous plaisir !!!!