Brownies sans gluten et sans beurre

 

Voilà comment se faire plaisir sans trop culpabiliser.

T'es accros de chocolat ? Alors c'est pour toi !!!!

Ces minis brownies sont à la fois gourmands en chocolat, et fondants en bouche.

Sans gluten car la farine est remplacée par de la Maïzena 

Ils sont très faciles et rapides à faire et ont été croqués rapidement lors d'un brunch du dimanche 

Ici j'ai utilisé un moule Demarle avec des minis empreintes

A ton tour de jouer 😛

Ingredients pour environ 25 brownies 

• 70 gr de Maizena
• 50 gr de sucre roux
• 1 oeuf
• 230 gr de Skyr (ou de fromage blanc)
• 150 gr de chocolat noir
• Une poignet de noix
• 70 gr de noix de pécan 

1. Préchauffe le four à 180°
2. Faire fondre le chocolat noir dans un bol (au bain marie ou au micro ondes)
3. Dans un saladier, mélange la maïzena avec le sucre
4. Ajoute le fromage blanc (ou skyr) et l'oeuf et le chocolat fondu
5. Fouette le tout afin d'obtenir une pâte lisse
6. Incorpore les morceaux de noix coupées en petits éclats 
7. Verse la pâte dans tes minis moules
8. Depose une noix de pécan sur le dessus
9. Enfourne le tout durant 12 minutes
10. Laisse refroidir avant de démouler

Mmmmm voilà une bouchée de gourmandise 😊

 

Source : Vidéo de "Aurelie et les petits pains" sur Facebook