Tartelettes momies

 

Me revoilà en train de m'amuser en cuisine !!!!

Halloween approche et j'avais envie de faire un p'tit dessert tout simple.

Une pâte faite maison, du chocolat, une banane et le tour est joué 

BOOOUUUU  trops facile 👻👻👻

A votre tour maintenant les gourmands 

Tarte au citron meringuée

Je vais pouvoir enfin vous écrire la recette de cette tarte avec que le printemps prochain n'arrive !!!!

Pour son anniversaire, mon grand a voulu un grand classique.

Le soleil est de retour et les desserts citronnés aussi!!!!

Nous avons donc une pâte sablée, une crème au citron et une meringue.

Si tu préfère faire une meringue classique, fais toi plaisir.

Ici, ce sera une meringue italienne.

J'ai suivi la recette de CAP, fiche N°4

Et j'adore le résultat !!!!!!

Cette tarte brille 😍

Un coup de chalumeau et c'est fini !!!!

Mini pumpkin pie

Cette année, je me suis amusée pour Halloween à faire ces petites tartelettes.

Et pour changer des recettes classiques, 

j'ai pris des ingrédients light (mis à par le sucre bien sur!)

La citrouille étant la star de Novembre, un dessert s'impose 

pour régaler les petits et les grands.

Ici, on choisira le potimaron ;)

En ce qui concerne le tofu, vous le trouverez dans les rayons bio.

Choisissez un tofu dit soyeux, afin d'avoir une pâte lisse et légère.

Tarte Reine-Claude

Quelques prunes du jardin de ma voisine, 

et voici une jolie tarte pour le gouter en toute simplicité.

Rien de bien compliqué :

une pâte brisée (maison ou du commerce),

une garniture à la poudre d'amandes, 

et de beaux fruits.

Tarte à la Rhubarbe

 Cette tarte est tout simplement un délice.

La fille du Sud que je suis, ne connaissait pas du tout la rhubarbe.

Ces immenses feuilles vertes n'étaient pas les jardins de la famille.

Mais quand le fille du Sud, rencontre le gas de l'Est,

elle tombe amoureuse (heuuu après le gas de l'Est hein??!!!)

de ce fruit très acidulé et tellement gourmand 😋

Une pate brisée maison, de la rhubarbe, une crème aux oeufs

et le tour est joué !!!!

A nos papilles !!!!!

Tarte aux pêches et aux amandes

Quand je vous dis que je suis très en retard dans les publications!!!!

Bien évidemment, vous ressortirez cette recette l'été prochain 

Apres un bon barbecue, un dessert en toute simplicité

régalera tout le monde.

Une pâte sablée, une crème d'amandes et des pêches.

Tarte au sucre

Cela faisait un moment que ce dessert était sur ma "Do list"

 Puis un jour ma cop's Françoise du blog "la faim des bananes" publie sa tarte au sucre...

Rooooo trop belle sa tarte !!!!

Du coup, zou en cuisine me voilà en train de faire la pâte à brioche.

La tarte au sucre est faite d'une pâte à brioche, recouverte de crème fraiche et de sucre.

Oui je sais, bonjour les calories 😬

Mais c'est pas grave, ça vaut le coup 😋

Tartelettes caramel et chocolat

Accros au chocolat, attention ici, on oublie les calories!!!! 

Ces minis tartelettes sont une pure gourmandise :

une pâte sablée chocolatée,

du caramel beurre salé, 

et une ganache au chocolat noir ....

Mmmmmmm à la fois croquantes et fondantes !!!

Une Fantastik tarte aux fruits

C'est le grand jour !!!!!

Celui de publier la recette que j'ai choisi afin de participer à "Chut le défi".

Comme si ma vie était trop calme, je participe de temps en temps à des défis culinaires !!!

Oui je sais, suis dingue :) 

Mais là c'est une première pour moi.

Ouvert aux blogeurs et non blogueurs, le but est de se retrouver autour d'un même thème donc d'une 

même mission.  

Pour le règlement c'est ici : Chut de quoi?

Karine, du blog Chut Je Pâtisse et marraine de cette édition a trouvé un superbe thème et nous l'a 

présenté à la James Bond.

Pour la 9eme edition, la mission de 0.0.Chut  est "Au service de sa majesté"

Ben vouiiii, cette année la reine d'Angleterre Elisabeth II fête ses 90 ans, donc va falloir assurer !!!

Notre mission est de "préparer une recette venue des iles britanniques, un plat traditionnel ou 

classique revisité. Faire une recette anglaise goutue, qui ferait pâlir les gardes de la reine Mere! "

Bon vous pouvez me dire que cela ne parait pas compliqué et que vous avez déjà des idées de plats à 

faire. Mais ce serait trop simple ..

Apres l'annonce du thème, une deuxième mission nous attend. 

Un imprévu de dernière minutes quoi !!!!

On se voit attribuer un ingrédient par un autre participant

.00Chut#9 : Les Ingrédients Mystère 21

Et en ce qui me concerne, j'ai vraiment eu de la chance car c'est

 cyriellegourmandise qui m'a confié mon ingrédient mystère .... Le flocon d'avoine.

Et pour celles qui me connaissent, vous savez que j'adooooore le flocon d'avoine !!!!

J'étais trop happy :) alors merci Cyrielle ;)

Je vous propose donc cette tarte composée d'un biscuit aux flocons d'avoine 

(j'ai utilisé ma recette des cookies), nappé d'une crème pâtissière (à la Michalak) 

et recouverte de fraises, de fruits rouges et de chantilly.

C'est parti pour la recette !!!!!

Tarte choco/coco/mangue

Comme j'avais utilisé de la mangue pour faire des Oeufs de Pâques,

Il me restait une grande quantité de purée de mangue.

Un moule rectangle, la pâte sablée de Michalak, du chocolat et le tour est joué ;)

Voilà une autre dessert.....

Et comme c'est Pâques, la déco sera oeufs et poulettes !!!!

Tarte Poires Chocolat et Amandes

En Septembre, les poires dans mon jardin sont enfin prêtes !!!!

Et j'adore marier la poire avec le chocolat. Ben viiii, suis une mordue de chocolat !!!

Mais cette année, je décide de tester la poire choco-amandine....

Et quand on aime bien l'amande, ben je peux vous dire que c'est un régal :)

Une pâte brisée, quelques poires et une préparation choco amandes faite en deux temps trois 

mouvements et c'est tout !!!!

Tarte aux pommes

La tarte aux pommes est un grand classique.

Elle peut se faire sous diverses formes et sous plusieurs déclinaisons. 

Avec ou sans crème, avec ou sans  poudre d'amandes, une pâte feuilletée ou brisée ou sablées....

Ici je vous propose une simple pâte brisée faite avec kiki (c'est trop fastoch ;) ), un lit de compote de

pommes recouverte de tranches de pommes fines.

Une tarte légère qui sera appréciée en fin de repas :)

Tarte à la Rhubarbe

Première fois que j'utilise la rhubarbe....

Je n'ai aucun souvenir d'avoir connu ces tiges bizarres dans mon enfance, et jamais vu dans les 

potagers des grands parents !!!

Mais monsieur étant de l'Est, c'est là haut (oui tout là haut dans le coin de notre pays !!!) que j'y ai 

gouté pour la première fois. Et c'était super bon !!!!

Et grâce au blog de Flo "Cékikilaféé", je me lance ;)

Résultat : monsieur a validé :) ouffff!!!!