Mercredi, le jour des enfants…vite, préparons un gouter avant d’aller bosser ![;)](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_t7naJEO5BS_woRPl_TsCCR1o7GcT18x4pfFf_SV5nIlm-kmPMS1EDtWhvWfF3-vr6Kw-p1LnrXB8YPccbU2IWblPbirlYSD9Dt4cGj-y1bsfDOH5AmWbJGN--YLfIzwC0vHjXsp4I=s0-d)
Aujourd’hui j’ai choisi le prince des Etats Unis : le cookies aux pépites de chocolat.
Mais une petite variante au passage en rajoutant des noix (des bois du grand papi s’il vous plait!!!)
pour lui donner la petite touche Frenchy ![;)](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_t7naJEO5BS_woRPl_TsCCR1o7GcT18x4pfFf_SV5nIlm-kmPMS1EDtWhvWfF3-vr6Kw-p1LnrXB8YPccbU2IWblPbirlYSD9Dt4cGj-y1bsfDOH5AmWbJGN--YLfIzwC0vHjXsp4I=s0-d)
Vous aurez un cookies à la fois craquant mais au coeur moelleux ![:)](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uwLdOBhR-HrtOeBQpp1cL3jjB2v021voPQXquZY73hnOWmKkOXkRvtmbrvOtojP9Seu8UYmB6kSUAqOYB8tHoDqJ1eCDNgGM6Zvw3kKQ4CZ6Qi3S42yb44FMIa2eTZzHkw2Fj9s5Q=s0-d)
Ingrédients pour une trentaine de biscuits :
- 120 gr de beurre mou
- 80 gr de sucre de canne
- 30 gr de sucre poudre
- 1 oeuf
- 1/2 cac de bicarbonate de soude
- 200 gr de farine (T45)
- 80 gr de pépites de chocolat
- 50 gr de noix
- 1 pincée de sel
- Dans le bol du robot Kitchenaid muni du fouet, battre le beurre mou avec les 2 sucres à vitesse 2 pendant 5 bonnes minutes afin d’avoir un mélange légèrement mousseux.
- Munir le robot de la feuille K, et rajouter l’oeuf. Battre à vitesse 2
- Verser la farine, le bicarbonate et le sel puis mélanger à nouveau, vous obtenez une pate homogène et légèrement pâteuse.
- Enfin mettre les pépites de chocolat et le noix coupées en petits morceaux puis mélanger le tout à vitesse 1.
- Mettre au frigo durant 1 heure.
- Préchauffer le four à 190°
- Sortir la grille et la recouvrir de la feuille Silpat (ou de papier de cuisson)
- A l’aide d’une cuillère à soupe faire de petites boules dans les mains. Déposer sur la plaque et aplatir légèrement la boule.
- Cuire durant 10 minutes
- Laisser refroidir à la sortir, les cookies vont se raffermir en quelques minutes.
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