Potage Potiron - Châtaignes

Début Octobre, certains ont déjà allumé la cheminée !!!!

Ici, dans le Sud, on résiste..... mais pas pour longtemps je pense !!!!!

Alors ce soir, une petite soupe gourmande ravira tout le monde et nous réchauffera ;)

Une petit tour dans les bois de grand papi et nous voilà revenus avec de belles châtaignes.

Certaines seront faites en grillade dans la cheminée (enfin le barbecue pour nous car la cheminée est 

au bioethamol et ça le fait pas !!!).

Ingrédients pour 4 :

• 500 gr de châtaignes (plus il y en a, meilleure c'est!!)
• 1 morceau de potiron (un bon quart)
• 2 litres d'eau
• sel et poivre
• un peu de crème fraiche liquide

1. Faire bouillir les châtaignes. A la cocotte minute ou au cookéo.
2. Les éplucher. Enlever la première peau puis la deuxième peau. C'est le moment le plus long de la recette. Les châtaignes sont chaudes, ça chauffe les doigts, alors patience!!!!!
3. Mettre le potiron coupé en morceaux dans la cocotte minute ou le cookéo pour ma part avec l'eau, le sel, le poivre.
4. Faire cuire et monter en pression durant 15 minutes.
5. Dans un mixer (ou avec un plongeant), mixer le potiron avec les châtaignes.
6. Reverser le tout dans la cocotte et remuer.
7. Rajouter de la crème fraiche et ajuster l'assaisonnement.
8. Servez aussitôt.