Brochettes de poulet

Voici une autre façon de manger du poulet.

Facile à faire et en plus ça fait joli dans l'assiette.

Pas de blabla, c'est parti ....

Ingrédients pour 6 :

• 1 kg de blanc de poulet
• 1 gros oignon
• 1 citron
• 1 gousse d'ail
• 2 tranches de pain de mie (ou de la mie de pain)
• 3 cas d'huile d'olives
• 2 cas d'origan (parfois je mets du thym ou du romarin)
• 3 cas de lait
• sel et poivre

1. Hacher la viande. Soit avec l'accessoire du robot Kitchenaid, ou avec votre mixer (pour moi c'est le Magimix)
2. Hacher finement l'oignon.
3. Peler et écraser la gousse d'ail.
4. Zester le citron.
5. Tremper le pain de mie dans du lait.
6. Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec l'oignon, l'ail, les zestes de citron, le pain de mie et l'origan. Saler et poivrer.
7. Former des petites boules avec les mains.
8. Dans une poêle légèrement huilée, faire revenir les boules de poulet.
9. Remuer afin de bien dorer l'ensemble de la boule.
10. Monter les boules sur des minis brochettes et servir aussitôt.

Bon app !!!!!!!