Quiche (sans pâte) courgette et camembert

Une quiche sans pâte, c'est facile.

Le petit coté original, c'est de la présenter dans la boite du Camembert :D

Bien sur vous aurez compris que c'est au camembert mais avec des courgettes.

Idéal, et rapide à préparer pour un repas du soir.

Ingrédients pour 5 boites :

• 1/2 camembert
• 1 courgette
• 2 oeufs
• 30 cl de creme fraiche 
• 25 cl de lait
• sel, poivre et muscade

1. Préchauffer le four à 210°
2. Sans l'éplucher, râper la courgette (j'ai utilisé mon Magimix avec la râpe moyenne)
3. Dans une poêle, légèrement huilée, faire revenir la courgette râpée durant 5 minutes
4. Dans un saladier battre les oeufs avec la crème, le lait et les épices
5. Couper le demi camembert en petits cubes
6. Mélanger la courgette à la préparation oeuf-creme-lait
7. Mettre du papier cuisson dans les boites de camembert
8. Verser la préparation dans chaque boite
9. Disperser des cubes de camembert dans les boites.
10. Enfourner durant 20 minutes.

A table !!!!

Vous pouvez bien sur utiliser des ramequins individuels, cela vous évitera d'acheter un stock de 

camembert ;)