Gâteau à l'orange et aux graines de pavot

Un gâteau moelleux et parfumé à l'orange, 

jusque là tout va bien.

Mais rajoutez des graines de pavot et tout de suite, il fait son effet.

Oui, j'avoue, je suis dans ma période graines !!!!

Ingrédients :

• 50 gr de beurre
• 50 gr d'huile de pépins de raisin
• 80 gr de sucre roux
• 3 oeufs
• 100 ml de crème fraiche
• 200 gr de farine T45
• 1/2 sachet de levure chimique style Alsa
• 1 orange
• 1 pincée de sel

Pour la crème de pavot :

• 75 gr de graines de pavot
• 30 ml de lait
• 10 gr de beurre
• 20 gr de sucre roux

Préparer la crème de pavot :

1. Dans un saladier mélanger les graines de pavot avec les 30 ml de lait et 20 gr de beurre.
2. Dans une casserole, faire fondre 10gr de beurre puis verser le mélange précédent de pavot
3. Cuire 15 minutes en mélangeant

Préparer le gâteau :

1. Préchauffer le four à 175°
2. Dans le bol de votre robot Kitchenaid muni du fouet mettre le sucre, le sel et le beurre
3. Ajouter l'huile, les oeufs, la crème, la farine et enfin la levure. 
4. Fouetter à vitesse 2 afin d'obtenir un mélange homogène.
5. Séparer la pâte en deux.
6. Dans la 1ere partie, verser la préparation au pavot
7. Dans l'autre, verser le zeste d'orange et son jus
8. Dans le moule, verser la préparation claire puis recouvrir avec la préparation au pavot
   
   
   
9. Enfourner durant 35 minutes

Et bien sur, on laisse refroidir avant de démouler !!!

Source : blog "Zero miette"