Mookies

 

Le cookie est le mariage du cookie et du muffin.

Il suffit de faire la pâte à cookies et de les faire cuire dans des moules à muffins.

Vous aurez un biscuit plus gourmand, 

croquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.

Rien de compliqué, alors c'est parti pour la recette.

Ingrédients pour une 15ene :

• 125 gr de beurre
• 100 gr de cassonade
• 1 oeuf
• 180 gr de farine T45
• 1 cac de levure chimique style Alsa
• 1 cas de Maizena
• 120 gr de pépites de chocolat
• 1 pincée de sel

1. Préchauffer le four à 180°
2. Dans le bol de votre robot Kitchenaid, muni de la feuille K, mettre le beurre coupé en morceaux avec le sucre.
3. A vitesse 2 mélanger 1 minute
4. Ajouter l'oeuf, le sel, la maïzena, la farine et la levure. Mélanger à vitesse 2 jusqu'à obtenir une boule de pâte.
5. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau.
6. A l'aide de 2 cuillères à soupe, déposer la pâte dans les moules à muffins, rempli aux 3/4.
   
   
   
7. Cuire durant 20 minutes
8. A la sortie, laisser refroidir avant de démouler.
9. vous pouvez les conserver dans une boite métallique.

Souvenir d'une soirée patisse avec les cop's !!!