Cigarettes Russes

Il y a quelques semaines, les kikinautes et moi 

avons réalisé des cigarettes russes lors d'une soirée Patisse.

Des ingredients de base, une pâte facile à faire....

Trop fastoch ces petites cigarettes me direz vous !!!!

Oui mais sauf que nos bouts de doigts ont chauffé .

A la sortie du four, les biscuits doivent être roulés rapidement 

meme si c'est trop chaud !!!!

Alors on serre les dents, on sourit et on roule :D

Ingrédients pour une 20ene de cigarettes :

• 100 gr de farine (T45 pour moi)
• 100 gr de sucre
• 120 gr de beurre mou
• 2 oeufs
• 1 belle pincée de sel

1. Préchauffer le four à 190°
2. Dans le bol de votre robot Kitchenaid, muni de la feuille K, battre à vitesse 2-3 le beurre avec le sucre et le sel afin d'obtenir une pâte crémeuse.
3. Ajouter les oeufs et la farine, puis mélanger à vitesse 3 afin d'obtenir une pâte lisse.
   
   
   
4. Déposer la toile Silpat ou du papier de cuisson sur la grille du four.
5. A l'aide d'une grosse cuillère, déposer de la pâte et l'étaler en disques fins. Ne faites pas trop de disques sur la plaque car ils vont vite se refroidir lors de l'étape de la confection. (J'en ai fait 6.)
   
   
   
6. Enfourner 7 à 8 minutes. Les disques doivent être légèrement dorés sur les bords.
7. A la sortie du four, retourner les disques et enrouler le biscuit autour d'une cuillère en bois.
   
   
   
8. Serrer les bords et faites glisser le biscuit afin de l'extraire.
9. Répéter l'opération pour réaliser les cigarettes sans trop tarder. Si le biscuit refroidi, celui ci va se casser.
10. Faire les étapes 5, 6 et 7 jusqu'à épuisement de la pâte.

Mmmmmm des cigarettes à la fois moelleuses et croustillantes 

qui se laissent croquer autant avec le café qu'avec une bonne glace !!!

Et voici les cigarettes des Kikinautes ;)