Pancakes à la pomme

Avant de commencer, il faut que je vous dise que ces pancakes sont vraiment délicieux.

A la fois très souples, ils sont fondants, aérés et très moelleux.

Mais pourquoi j'ai attendu si longtemps à les faire ainsi ??!!!!!

Sans doute parce qu'avec le temps, je comprends par quoi tel et tel ingrédient peut être remplacé, pour 

que la recette soit plus light et plus saine.

Je ne suis ni végétarienne, ni veagan ou Healty mais j'essaye de réaliser des gourmandises

qui soient bonnes autant pour nos papilles que pour notre tour de hanche :D

Ces pancakes fut pour le gouter de mes ados de ce dimanche,

et je n'ai pas du tout culpabilisé d'en savourer un ;D

Je me dépêche donc de vous partager la recette.

Bagel au blanc de poulet et à la pomme

Quand tu as le livre de E.Kayser, je peux te dire que c'est absolument génial

de faire de la boulange.

Et à midi mes 3 hommes se sont régalés !!!!

La plus belle des récompenses ;DDDD

Voici la recette de base pour réaliser tes bagels maison.

Ensuite tu peux mettre ce que tu veux à l'intérieur. 

Mon préféré est celui avec un carpaccio de truite ou de saumon !!!!

Tartelettes caramel et chocolat

Accros au chocolat, attention ici, on oublie les calories!!!! 

Ces minis tartelettes sont une pure gourmandise :

une pâte sablée chocolatée,

du caramel beurre salé, 

et une ganache au chocolat noir ....

Mmmmmmm à la fois croquantes et fondantes !!!

Bowl Cake exotique

Apres le bowl cake salé, voici le bowl cake sucré.

Idéal pour attaquer une longue journée ou à prendre avant votre sport.

Ici j'ai choisi le fruit de la passion, la noix de coco et la banane.

Mais vous pouvez décliner les saveurs avec les fruits de votre choix.

Le but est de mélanger tous les ingrédients et après une cuisson rapide au micro ondes,

votre petit dej est prêt.

Bowl cake salé (poulet-ciboulette)

Apres ma phase du Bouddha bowl ,

me voici dans ma phase du bowl cake.

Le bowl cake est comme le cousin du mug cake.

Le principe est de mélanger tous les ingrédients de la recette

et le tout va cuire en quelques minutes au micro-ondes dans un bol.

Le bowl cake peut être sucré mais aussi salé.

C'est ce coté pratique et rapide que j'apprécie quand je suis seule à midi.

Pas besoin de cuisiner, prendre son temps tout en mangeant "sain et diet" 

Et bien sur nous allons utiliser les flocons d'avoine que j'adore tant :D

Tarte à l'Aubergine

Aujourd'hui j'ai cueillis 3 belles aubergines dans mon jardin.

Mon problème n'est pas de les cuisiner, mais de trouver un moyen de les faire manger à mes ados.

C'est vraiment pas leur légume favoris.

Une petite tarte colorée pour un repas du soir et l'affaire est dans le sac :D

Les Townie de Roxanne

Je vous présente les Townie :

un superbe mariage entre une tartelette et un brownie.

En ce qui concerne les calories, mieux vaut oublier de suite hein !!!!

Quand j'ai vu la quantité de beurre et de sucre, j'ai eu un moment d'absence :D

Pour les fans de chocolat, les papilles vont exploser !!!!

Rien de bien compliqué : 

on réalise une pâte pour les tartelettes et une pâte crémeuse très mais très chocolatée pour le brownie.

De jolis petits moules et c'est prêt !!!!

Vous pouvez utiliser des moules à muffins. Ils seront plus gros mais tout autant délicieux ;)