Poffertjes ou crêpes neerlandaises

Je vous vois déjà écarquiller les yeux en lisant le titre !!!!

Ces petites crêpes miniatures nous viennent des Pays bas.

La pâte ressemble à celle des pancakes. 

Une poêle avec des petits trous existe pour les cuire, 

mais ne l'ayant pas, je peux vous dire que la cuisson se fait facilement 

dans une poêle classique en faisant des minis tas.

Accompagnez les de confiture, sirop d'érable, 

pâte à tartiner ou de Beurre de pommes comme moi  

Cake au fromage blanc

Un petit cake en toute simplicité 😉

Ce cake, très facile à faire, est moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur.

Mais ce qui est bien avec cette recette, c'est que tu peux décliner plein de saveur.

ici, j'ai choisi des pépites de chocolat.... of course !!!

Mais tu peux mettre des fruits secs, des morceaux de pommes, des fraises, 

de la noix de coco, des zestes de citrons ou d'oranges....

De plus, choisis le moule qui te plait : un moule à gâteau rond, 

des moules à muffins ....

A toi de jouer !!!

Pao de queijo au roquefort

J'avais déjà fait ces petits pains brésiliens que nous avions beaucoup apprécié.

voici la recette originale Pao de queijo (Pain Brésilien)

Aujourd'hui que je décide d'en refaire, 

je n'ai pas assez de parmesan dans mon frigo !!!!

Hors de question de changer mes plans alors 

j'improvise en mettant du roquefort venu tout droit de l'Aveyron.... 

merci maman, tu sauves ma recette.

Le résultat est top et nous qui adorons ce fromage, 

on s'est tout simplement régalé.

Brioche tressée au Tahin

Une bonne brioche le dimanche matin sur la table du petit déjeuner 😋

Ou comment se faire plaisir en limitant les calories, le sucre et les lipides !!!

Tout simplement en prenant de bons ingrédients à ig bas

Sans oeuf, sans lait de vache et sans beurre 

Encore une fois, c'est tout simple :

On mélange, on pétrie, on laisse pousser et on cuit 😊

Pâte à tartiner Vegan au Tahin

Gourmande oui !

Mais pas question de se priver de chocolat !!!

Et j'ai envie de dire que le chocolat, c'est la vie 😛

Alors pourquoi ne pas se faire plaisir en faisant une pâte à tartiner 

sans sucre et sans gras très gras.... si vous voyez ce que je veux dire !!!!

Ici, j'ai choisi des ingrédients sains qui font partis de ma liste des chouchous 

Du lait végétal (à l'amande mon préféré), 

du chocolat noir pâtissier et du Sésame 

La préparation est toute simple et rapide : 

on chauffe, on remue et puis on déguste !!!

Le sésame reste doux en saveur et ne domine pas si vous prenez de la purée 

de sésame blanche. La semi complète sera plus prononcée 

Ratatouille d'hiver

Le samedi, je fais mon petit marché dans ma belle ville de Montauban 

Attention, maintenant je suis super bien équipée 😜

j'ai mon super cadi à roulettes !!!! 

Nono non non, ce n'est pas le cadi de mémé,

le mien a de belles chouettes 😍

De retour avec mes beaux légumes, 

j'avais la recette de Laurent Mariotte en tête 

Et bien je peux vous dire que ma ratatouille a beaucoup plus à mes zoms !!!!

Viennoises aux pépites de chocolat

Voici un petit déjeuner du Dimanche ...

ou un gouter de gourmands !!!!

Prévoyez 1h30 de pousse et ces petits pains au lait feront le bonheur de vos gourmands

Ces viennoiseries se conservent bien dans une boite style Tupperware

ou alors mettez les au congélateur