Pâte des lasagnes maison

C'est toujours quand t'as décidé de faire des lasagnes, 

qu'il ne te reste que 3 malheureuses feuilles au fond de la boite !!!

Pas de panique, on va faire du "fait maison"

Et tu verras que ce n'est pas compliqué du tout.

Il suffit d'avoir un appareil comme le mien qui sert

à réaliser des plaques fines.

Sinon sorts tes muscles et un rouleau à pâtisserie 😛

Brioche russe au chocolat

Un petit dej' de Dimanche se bichonne.

Aussi j'ai choisi de faire la brioche russe qui  avec son look, 

sort du classique.

Un peu de chocolat pour la gourmandise, 

un rayon de soleil,

des oiseaux qui chantent,

une pelouse fraichement tondue,

et en ce 15 mars je déjeune sur la terrasse !!!!!

Petits gâteaux énergétiques de Laurent Mariotte

La recette de ces minis cakes me vient du livre de Laurent Mariotte

Idéal pour un gouter équilibré mais aussi pour le petit déjeuner.

Perso, j'en ai croqué 2 petits avec un yaourt Skyr le matin

et pas de fringale dans la matinée.

Composés essentiellement de fruits secs, 

le résultat donne un gâteau compact et gourmand

avec seulement du sucre naturel.

Et en plus c'est du sans oeuf et sans beurre 😜

Comme moi tu peux choisir d'autre mini moules comme les canelés ou les muffins.

Les Pretzels

Non, non, non, je ne me suis pas trompée dans le titre !!

Le Pretzel avec un grand P, nous vient de de l'autre coté de l'Atlantique.

Ce petit pain  sucré ou salé, se mange en encas à New York.

Pour moi, c'est un joli mélange de notre Bretzel Alsacien revisité en "faux" beignet.

Je m'explique : 

ce pain gourmand est une pâte levée, que l'on va façonner comme un bretzel, 

puis le pocher et enfin le cuire au four.

L'avantage est que l'on n'utilise pas de friture 

Il est à la fois moelleux et croustillant à l'extérieur.

Merci à Christine, ma lorraine italienne pour cette recette 😘

Cookies vegan

En me baladant sur le net, j'ai trouvé cette recette de cookies vegan 

sur le blog "Bobie and Bow"

J'avais envie de faire des cookies pour mes ados (et pour moi aussi 😁)

mais l'idée de mettre du beurre ne m'enthousiasmait pas trop.

Tu vas à la salle de sport, marcher tous les jours, alors 

pas question de mettre à néant tous ces efforts !!!

Resultats : ben j'ai du en faire une 2eme fournée, car ils sont trop trop bons !!!

Ici j'ai mis des pépites de chocolat avec des amandes, 

mais tu peux mettre noisettes avec abricots secs ou autres fruits secs.

10 minutes de préparation + 12 minutes de cuisson = un gouter gourmand 😛

Crêpes roulées façon makis

En 10 jours, cela fait 2 fois que je fais cette recette.

Assez rapide, je trouve ce plat à la fois simple, 

équilibré et tape à l'oeil !!!!

Servi autant en apéro que pour un petit repas léger.

A vous de tester et de me dire ce que vous en pensez.

Vous pouvez prendre votre recette de crêpes préférées, 

ici je vous donne celle que j'ai faite pour 5 crêpes.

Les Captain Choc maison

Les vacances sont bien là, 

et les gouters  maison aussi !!!

Ces petits gâteaux sont très connus dans le commerce, 

mais quand c'est du fait maison et 

que tes ados disent "impecc, c'est comme les vrais"

ben tu danse dans ta cuisine 😝

Pas d'huile de palme, pas de conservateur, pas de papier....

alors faites vous plaisir ;)

La recette nous vient tout droit du blog de "la super supérette"

Si tu n'as pas des mini moules à cake, prends ceux à muffins